Bollinger 007 Limited Edition Special Cuvée

Niet in voorraad

Kleur

Goudgeel

Smaak

Prachtige goudgele Champagne. Gerijpt, complex en rijk van smaak met tonen van toast, caramel, walnoten, peer, rijp fruit en champignons. Zachte mousse met lang aanhoudende bubbels. Een karaktervolle champagne met veel elegantie.

Serveertemperatuur

10-12°

Serveren bij

Aperitief, toast met gerookte zalm, Sint-Jakobsschelp

Jaar

2019

Land

Frankrijk

Regio

Rheims

Druif

60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Pinot Meunier

Productbeschrijving:

Om een grote Champagne te kunnen produceren, moet je eerst grote wijnen maken. Een grote wijn kan alleen voortkomen uit de beste druiven. In deze geest handelt Bollinger al meer dan 175 jaar. Meer dan 80% van de druiven (pinot noir en chardonnay) zijn afkomstig van eigen wijngaarden, uitsluitend gesitueerd in Grand of Premier Cru gemeentes. Na de oogst vindt de eerste vergisting (apart per druivenras, per wijngaard) plaats in houten vaten (afkomstig uit Bourgogne). Een kostbaar proces, maar een essentieel onderdeel bij Champagne Bollinger. Het bedrijf is nog steeds in handen van de familie, die ervoor zorgt dat de unieke stijl van dit champagnehuis gewaarborgd blijft.

54,95 €

Categorieën