Kleur
Rood
Geur
Aroma's
van viooltjes, rode bessen, rijp fruit
Smaak
Volle
pittige smaak met volle afdronk
Serveertemperatuur
12-16°C
Serveren bij
Rundsvlees,
kalfsvlees, lam, gevogelte
Jaar
2016
Land
Portugal
Regio
Alentejo
Druif
Alicante
Bouschet
Productbeschrijving;
Deze Dom Rafael is de meest toegankelijke rode wijn
van Herdado do Mouchão, een van de grote klassiekers in de Portugese
wijnwereld.
Het domein omvat 38 hectare aan wijngaarden en is sinds 1901 in bezit van de
familie Reynolds.
Het lijkt alsof de tijd hier is blijven stilstaan.
Hier wordt wijn nog gemaakt zonder haast, net zoals vroeger.
De handgeplukte druiven worden in bakjes van 20 kilo naar de kelder gebracht en
in lagares (grote open gisting bakken), met de voeten geperst en daarna
langzaam vergist.
Deze dieprode wijn geurt naar ingetogen aroma's van
munt, viooltjes, rode bessen, rijp zwart fruit en elegante kruiden met licht
gebrande nuances. De smaak structuur is vol, pittig en met een volle afdronk.
Goed houdbaar zeker zes
jaar na oogstdatum.
Verkoopprijs:
€ 11
