Kleur
Wit
Geur
Fruitig, floraal aroma's van
jasmijn en perzikbloesems
Smaak
Sappig, minerale smaak met frisse zuren.
Serveertemperatuur
8-10°c
Serveren bij
Vis, schaal en schelpdieren, gegrilde vis
Jaar
2020
Land
Italië
Regio
Toscane
Druif
Vermentino
Productbeschrijving;
De Vermentino Prestige van Uggiano
komt tot leven vanuit de ongerepte Toscaanse heuvels.
Het is
gemaakt van alleen Vermentino-druiven, die gedurende 12-15 uur macereren bij
gecontroleerde lage temperaturen. Dit wordt gevolgd door zacht persen en
fermenteren van het eerste sap bij een temperatuur van 18-22 ° C, waarna het
verder gaat naar de rijpingsfase die, in roestvrij staal, doorgaat tot de dag
van bottelen.
Het
heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus ruikt naar geel
vruchtvlees, met bloemige referenties van jasmijn en perzikbloemen. De smaak is
fris en mineraal, gekenmerkt door een aangename finale persistentie.
Ideaal
bij voorgerechten met zeevruchten en gegrilde vis, het is perfect in het
gezelschap van schaaldieren en schaaldieren.
Fiche van het wijnhuis:
https://www.uggiano.it/wp-content/uploads/2018/02/Scheda-IGT-Vermentino-Prestige-1.pdf
